本报记者 张慧中 黄培昭 陈一鸣 《 百姓日报 》（ 2023年06月28日 第 15 版）

　　随着全球天气转变日益严厉，积极推动农业绿色低碳发达成为国际社会的协同方针。算作一种环保、节能和可连绵的农业生产门径，低碳农业旨在体验财产调整、技巧改进、可新生能源行使等手腕，减少农业坐褥对状况的稠浊和浪掷，消重温室气体排放，激动农业生态状况的校勘和袒护。近年来，不少国家对此举行了有益搜索。本报记者日前走进德国、以色列、巴西的农场和农业局部等实行了采访。

　　达勒姆庄园位于德国柏林西南部，它不仅是一处有机农场，也是一座食品文化露天博物馆。人们或许在农场店铺购置这里坐蓐的肉蛋蔬果等农产品，近距离经过“从原野到餐盘”的有机农业临蓐历程。其余，农场还与哥廷根大学等机构联合，发展生菜、番茄等有机农产品的斟酌。

　　有机农业被视为基于可连续兴盛准则的资源节减型、情况和气型农业系统，频年来德国任性兴奋有机农业繁荣。据德国联邦食品和农业部统计，甩手2020年岁晚，德国共有赶上3.5万家有机产品分娩企业，在领先170万公顷的农业用地长进行有机农产品的垦植与谋划。

　　节减温室气体排放是德国积极发扬有机农业的一个重要起因。德国是欧盟农业坐蓐大国，有领先27万家农业企业，每年生产的农产品总价格约500亿欧元。然则，农业领域也显现多量温室气体。据统计，德国农业范畴的温室气体排放量约占该国排放总量的8%。2021年6月，德国经过勘误版《天色保护法》，提出到2030年温室气体排放量比1990年裁减至少65%，其中农业规模温室气体年排放量须减少至5600万吨二氧化碳当量。德国农业局限感到，添加有机农业用地有助于农业范围减排。

　　在幽囚层面，有机农产品需吸取欧盟有机农业立法原则的考验法度。在德国，有机农产品普通由政府个人授权的个人机构实行认证。凭据法令礼貌，私人磨练机构需对农业分娩和加工企业以及进口商每年至少实行一次查抄，保管被查抄企业名单并在互联网上发布，供主管部分、筹划者及糜掷者盘查。有机农产品的坐蓐商和加工商必需确凿证明坐蓐进程中应用的土地、修筑物及其所有人相合步调，有机农场或企业售卖的齐备产品音尘也必要纪录在册，以保障这些产品能够溯源。

　　在资本方面，德国从1989年起始履历公众本钱来支持有机农业开展。此刻，德国有机农业获得了来自欧盟、德国联邦及各州三个层面的大家资本支援。2015年从此，向有机农业转型的遍及农场每公顷耕地和草地可获得250欧元的补助，已有的有机农场每公顷可得到210欧元的帮助。从2002年起，德国政府还推出“联邦有机农业宗旨”，为有机农业的相干考虑及培训项目等提供资金。2021年，该项目共提供了3338万欧元的帮助。

　　另外，德国联邦食品和农业部每年还实行有机农业逐鹿，赏赐各大农场在有机农业界限进行改进，为传统农场转型供给激发机制，培养公共对有机农业这一环保生产手腕的理解。德国政府的谋略是，到2030年将该国有机农业用地占比增加到整体农业用地的30%。

　　走进以色列特拉维夫北部的一家农场，农场工人正用电脑控修筑物的灌溉水量，并将滴灌与施肥相互助。50多岁的农场主阿米尔告诉记者，这套微灌征战由范围枢纽、管道部件和灌溉体例组成。事迹人员可能凭单局面条件、土壤含水量、农作物需求量等情况，使用太阳能驱动器，用塑料管叙送水，合时调度水量，并对根或叶子喷洒含有肥料、药物的溶液。“功劳于先辈农业技术的应用，作物何时必要水分和肥料、须要若干量都由电脑来限定，既能舒服作物所需，又不耗损资源。”据介绍，运用这项本领比守旧灌溉节水约90%、节能50%，均匀增产30%。

　　在以色列屯子采访，记者在田间地头创办，四处都选择了滴灌、微喷灌等灌溉本领，农业用水量远低于世界匀称水平。同时，履历智能监测和限制，收工了农业临盆用水的高效运用，提高了农作物的产量和品质。希伯来大学农业、食品与状况学院熏陶纳赫姆·莫什林介绍：“浇水与施肥相辅相成，经历细密化打点淘汰了太甚施肥对土壤造成的败坏，这对低碳农业的起色起到很大煽动效力。”

　　高效节水与施肥于是色列农业缜密化经管的一个缩影。以色列水资源较为缺乏、土壤条款不利，经过精巧化统治和技术创新，高效运用水、土等稀缺资源，该国走出了一条生态农业之讲，向低碳农业转型。《以色列时报》的报谈指出，细密化管束农业临盆在提高临盆效力的同时，也消极了农业生产进程中的碳排放。

　　严密化惩罚离不开技艺创新。现在，以色列伶俐的农业科技公司抢先440家。以色列农业科技企业格雷斯育种公司最近发懂得一项新的固氮本领，该本事使用生物固氮取代化学氮肥，也许淘汰对合成肥料的需求，从而颓唐肥料碳排放，同时还能将谷物产量提高18%。外地农业个别认为，如果这项打破性本领被普及选择，将对农业减碳崭露主动作用。

　　巴西是农业大国，向举世出口大豆、玉米、咖啡豆、蔗糖、牛肉等农畜产品。巴西据有3.88亿公顷优质良田，又有2.2亿公顷的牧场，为农牧业成长供应了丰富的地皮资源。

　　农牧业虽是巴西经济的撑持资产，但也是甲烷排放的急急根基，是二氧化碳排放的第二大基础。为更好应对农牧业温室气体排放带来的挑衅，巴西于2010年出台《低碳排放农业宗旨》，激昂农牧业走可持续生长之途。2010年至2020年为该方针执行的第一阶段，政府经历向农牧业生产者供应永远低休贷款等手腕，随意鼓舞免耕直播栽植、农作物轮作、农牧林一体化、动物粪便管束、退化草场整理、生物固氮和人工林等低碳农业技巧的伸张广泛。

　　笔据巴西农业部的评估数据，《低碳排放农业谋略》第一阶段6个推行主意中有5个超额竣工。农牧业在2010年至2020年共删除1.7亿吨碳排放，跨过预期。现在，巴西已根柢实现牧场、草地、树木和农作物按比例培育。在生长栽种业的位置，煽动秸秆还田，以添加土壤肥力；在兴盛养殖业的名望，率性履行动物粪便和垃圾集中处治，进展生物质能发电。

　　从2022年9月1日起，《低碳排放农业宗旨》第二阶段正式实行，浸心推广前辈灌溉体系、集约化家畜饲养等技术，急急主意是在2030年前将低碳农业面积扩张到7200万公顷，杀青农牧业省略11亿吨碳排放。左证该目的履行的情状，巴西农业部每两年会对关连本事伸张项目和主意进行一次考订。

　　巴西一些环保组织和农业民众默示，巴西在低碳农业本事扩张方面得到较大进取，有效促进了混浊物减排，不过隔绝告终农业低碳转型的远景计划又有差距，改日还需加大资金等到场。