内蒙古是祖国北大门，沃野千里，田畴万顷。“设备国家紧张农畜产品临盆基地”是习总书记交给内蒙古的“五大任务”之一，也是内蒙古扛稳保险国家粮食安宁重大政治仔肩、加速开发农牧业强区的合键抓手。内蒙古牢记托付，杀青种粮上亿亩，养畜过亿头，2023年有决心完毕接连20年丰收佳绩，是国家的“粮仓”“肉库”“奶罐”“绒都”。

　　为了灵便告诉农村崛起的内蒙古故事，央广网内蒙古频道连系内蒙古屯子振兴局于8月15日正式启动《“丰”从草本来》大型融媒体主题外传作为，深远采访了15个脱贫旗县，以国民生存显露光阴风情，聚焦财产兴盛、生态宜居、乡风文明、处理有效、生计富饶的乡下图景，生动解读内蒙古村落兴起的活络实践，多角度阐明了国家乡村振兴计谋下，国民因业而兴，因产而富的甜蜜故事，形容出一幅北疆大好疆域，粮丰物阜的优美场景。

　　央广网巴彦淖尔10月30日消息耕地是保险国家粮食安谧的基石。党的二十大通告提出，要全方位夯实粮食寂寞根蒂，全体落实粮食平和党政同责，牢牢守住18亿亩耕地红线，渐渐把悠远根源农田全豹建成高法例农田。

　　“仓廪实，宇宙安”。内蒙古巴彦淖尔市刚正扛牢扞卫国家粮食太平的雄伟政治仔肩，尽力抓好粮食坐蓐。辩论“藏粮于地、藏粮于技”，近五年来，年粮食播种面积均在500万亩以上，粮食总产量每年都安稳在50亿斤以上，让中原碗盛上了更多的河套粮。

　　巴彦淖尔市地处北纬40度农作物种植黄金带，有“塞外粮仓，天地厨房”的隽誉。临河区动作巴彦淖尔市的种粮核心区，越发具有代表性，全班人越发珍贵一种粮食作物，那就是小麦。河套小麦，以高风格独步“麦”界，堪称面食界的顶级食材，近几年耕种面积安稳在60万亩控制。2023年，巴彦淖尔市小麦耕种面积约79.97万亩，预计产量5.8亿斤。自决作育的“巴麦13号”始末国家鉴定（国审麦20200039）。巴彦淖尔市有面粉加工企业300多家，年加工量50万吨左右，产品远销国内外。

　　河套小麦无间是巴彦淖尔人谨慎重视的“地中宝”。比年来，巴彦淖尔市肆意发再现代农牧业，加速鼓励特色农产品品牌建筑，河套小麦名声更盛。河套小麦蛋白质含量、面筋质含量、粉质指标、拉伸指标、沉降值五项综关指标，遥遥超过于国内其他地区的小麦，被业内公共誉为“五项全能冠军”。河套面粉是环球顶尖的蒸煮类面粉，成立面点的一级食材。由河套小麦修设的面食，营养饶沃，口感柔韧而筋说，麦香味浓郁。

　　原因风格卓越，种植畛域大，巴彦淖尔成为国家沉要的商品粮基地，也是全国唯一的国家发改委立项开发的畛域化优质春小麦分娩基地。

　　巴彦淖尔河套地区手脚中原风光局专家权威认证的“黄金农业种植带”，不只小麦品质卓越，名声在外，葵花子、牛羊肉、奶制品、瓜果蔬菜、枸杞、肉苁蓉等各样农产都十分出名，是创设适口的甲等食材，也降生了西贝如此业界公认的中餐名片。

　　世界拉面大王严恩海，用一公斤河套面粉拉出209万根如头发般的细面丝，四次取得吉尼斯天下记录；“首膳源”开创人李光伟团队从河套小麦麸皮中提取出纯度达80%以上的小麦伙食纤维，而国际商场上小麦炊事纤维产品一度最高纯度为80%；台湾“逐面阳世”成立人风行麒寻访好面粉大半生，在品尝兆丰有机面粉后，盛赞这是“面粉中的劳斯莱斯”。

　　此刻，河套小麦已成为天下乃至寰宇优质小麦的代名词，用河套优质小麦临蓐的各样面粉产品远销国内外高端市场，备受青睐。出处品格优越，垦植畛域大，巴彦淖尔成为国家弁急的商品粮基地，也是宇宙唯一的国家发改委立项设置的周围化优质春小麦分娩基地。

　　巴彦淖尔市委、市政府争执以发显露代化大农业为主攻方向，把高规则农田建造举止激动农业当代化的“一号工程”，高开始谋划、高规矩摆设、高原料践诺，由党政首要指示牵头主抓，科学编制高法规农田装备“十四五”发扬谋划、2021—2030年十年成长筹划。旱涝保收、高产稳产的高原则农田，为巴彦淖尔市发表现代农业和保证国家粮食肃静作出了积极功绩。小麦等三十多个农产品成为巴彦淖尔的特质代表，正乘着今生农业高质料发达列车走向全国及至宇宙各地。

　　临河区位于黄河“几”字弯顶部，河套平原要塞，是巴彦淖尔市府地方地。日照富裕、土壤充实，分娩的小麦面粉蛋白质含量高、面筋原料好。此地因水而富有、因“麦”而圆活、因文而厚浸，是天赐的“河套粮仓”。

　　醒面、洗面、蒸面、调汤……修设一碗面精的办法，远比炖一锅羊肉或烩一锅酸菜复杂的多。面精也叫酿皮，是巴彦淖尔市的一齐古板美食，建筑步伐繁琐复杂，但面皮筋讲、口感爽滑、调汤考究、味道绝佳，巴彦淖尔人对其情有独钟、难舍难离。

　　狼烟尘寰，唯爱与美食不可辜负。在内蒙古巴彦淖尔市临河区，每个小区门口、每一条街叙都有面精店，很寻常、很通俗也很杰出。只消摆脱这个位置，就吃不到正宗的“巴盟面精”了。人们追其缘故，归为这一方黄河水和这一碗河套面。

　　美食的灵魂是食材。一同经典美食的缔造获胜与它的食材是分不开的。河套平原地处北纬40度农作物垦植黄金带，具有同纬度其我们地域无法比拟的水土光热天分优势。河套小麦在发达历程中，会经历“种在冰上，收在火里”的双重锻炼，卓殊有利于小麦气概的考验。河套小麦的耕作时节，一般是在每年的开春，于是人们也叫它“春小麦”。这个期间天气比照清凉，于是叫“种在冰上”。在低温的境况下，小麦种子阅历自然春化为拔节抽穗打好扎实本原。小麦成熟寻常在7月前后，天色额外酷热，于是称作“收在火里”。在高温条件下，小麦的籽粒灌浆速度加快，灌浆期退缩，发作较多蛋白质。由于水分可能取得保险，在干热风的效率下，能够大大先进小麦的品质。

　　春华秋实，沃野生金。刻苦的临河人每到春季便在广袤丰饶的地盘上，种下金色的志向。春种秋收，夏耘冬藏。临河的丰收节异乎寻常，由于黄河的出处，全部人能够做到年年丰收，在临河的各个季节里临河人尽情享用丰收带来的疾乐“味谈”。

　　你们把食物的味叙烹饪到极致。肉焙子、焖面、烩菜、糖麻叶，所有人欺诳优质的面粉和丰富的食材，创设出诡秘的“巴盟”菜系。在内蒙古餐饮界，“巴盟人”标新立异。出名品牌“西贝餐饮”在天下着名遐迩。

　　河套小麦创制的面食口感柔韧而筋说麦香味浓郁（央广网见习记者 刘欣荣 摄）

　　“民以食为天，粮以地为本。”寄托区位优势和自然资源天生，临河区与巴彦淖尔市同频共振，深耕沃土、广种丰产，为国家“粮仓”添粮补食。2023年临河区再获大丰产，以一区之力竣工粮食产量15.35亿斤。

　　临河区是六关粮食坐蓐发展县。耕地面积232万亩，2023年粮食垦植面积112.84万亩，杀青高法则农田设备18万亩，新增流转土地14.59万亩。在临河区干召庙镇迎丰村高规矩农田建设项目现场，各式施工车辆来往穿梭，正在实行地盘形势清算和水沟清淤奇迹。项目奉行后，每万亩农田节水56万方左右，农田呆板可能简单参加农田作业，体验大破大立完毕农民地皮的集合化耕种，进取流转地皮的代价，由每亩400元前进到每亩900元。体验地盘平坦，土壤厘革，实行有机肥等环节，提拔了地盘的肥力，进步了地皮的收入，亩均增产10%以上。

　　临河人对小麦情有独钟，从种到收，每一个临河人都是民众，大家仰仗科技，但不忘古板，由于方法老练，区委通告割麦子的视频一度冲上外交媒体热搜榜。为了发起公民踊跃种粮，每年秋收之际，沉要诱导城市召开种粮煽动大会，早布局早放置，保证百姓种粮积极性。2023年，临河区小麦垦植面积达到15.75万亩，建成了巴彦淖尔市最大的小麦集中连片垦植基地，小麦产量1.35亿斤。

　　圆活种地，科技赋能。在临河区城合镇蓿亥村华夏农业大学聪颖灌溉考试区内，技巧工人在为水肥一体化灌溉管网装备物联网聪颖灌溉系统后，点击手机APP上的“开启”按钮，喷灌修设便发轫喷水，完成了自愿灌溉。据了解，聪明灌溉体系可完成水肥同步，优化灌溉、施肥模式，做到定向、定量、准时，按需无误灌溉施肥。同时，前进水肥利用率，与大水漫灌比较，每亩地可节水60%以上，大大低重了人力、财力、物力。

　　频年来，临河区始末长远实践高标准农田建设，以及将高准则农田修立与高效节水灌溉手艺增加操纵、绿色法则化坐蓐基地设置相贯串等设施，把撂荒地、盐碱地、曲折地听命一体化综关整饬条目，改变成根底方法完善的良田，不绝添加耕地面积。随着高原则农田设置项目标动员，很多昔日的低效田、碎片田、撂荒田正徐徐形成高产田、整片田、逸想田，不单让农业生产“粮袋子”更实了，还让农夫“荷包子”更胀了，实在抵达了增地、增产、增收的成果。2023年，临河区揣测推行高规矩农田设置项目18万亩，总投资3.24亿元，涉及9个乡镇2个农场。

　　狼山镇洁白村的小麦在科技的加持下亩产到达683.46公斤，创内蒙古小麦亩产最高水平。临河的粮食耕种经历注明：中国人的饭碗确实端在华夏人本身手里，只消国民需要，河套地区在每一个丰产季都是一个庞大的粮仓。

　　临河区深入奉行农村振兴“十大主题工程”，加快激动农业产业化转型升级；设备“河套习惯文化追溯阅历地”和“河套粮仓”；城乡相貌日眉月异，根柢步调日臻圆满，黎民美满指数不断攀升，一幅农村美、农业强、农民富的村落振兴俊美画卷正在铺展。

　　火红的辣椒、金黄的玉米、滚圆的番茄，另有随风摆动的滚滚麦浪……在临河的秋天，遍地能感到到今世农牧业进展的勃勃活力，屯子崛起的累累硕果。

　　黄河予以了我充实的物产，临河人，也在用发愤的双手创作瑰异的“烽火”味讲。