11月30日，海峡两岸今世农业博览会（以下简称“海峡两岸农博会”）在福修省厦门市正式开张。约6万平方米的展会现场分手了两岸农业调解蕃昌、食品预制菜展区、乡下文创等分手展区。同几年前比较，农博会的名堂已大不相仿。

　　收集上一段拍摄于2013年的世界农产品（上海）营业博览会的信息视频了解，展会现场形似一个大型农贸市集，各类水果、蔬菜、粮油、冰鲜等农产品经过纯正包装处置后便排列在一个个格子中央，恭候着采购商和市民前来抉择。

　　而在十年后的即日，初级农产品仅消灭农博会较小的比例，越来越多精深加工、包装糟粕的产品达到展会现场。以本次展会的广东参展团为例，二十多家参展企业中，绝大一面都带来了农业深加工产品，从果干、果汁、月饼等休闲零食，到鱼糜制品丸子、黑珍珠水饺、紫金八刀汤、盐焗卤味等速冻即热食品包罗万象。

　　农业展会“由农入工”的改造，折射的是广东农业企业连续延长的家当链条。在几位受访参展企业负责人的陈说中，不少农业龙头企业都是从初级农产品做起，逐渐拓展出集种养、加工、销售等于一体的全产业链体例。我们们觉得，工业化有助于升高企业竞赛力和品牌效应，并推进产品附加值继续攀升。

　　农业资产化催生了预制菜等新赛道，也为粤台两地优势互补建造了更大要求。此刻，越来越多台企正投资广东农产品深加工，推动两地农业纠合更上一层楼。

　　在广东省赴海峡两岸农博会参展的22家企业中，险些完全都有构造农产品精彩加工。以此为缩影，广东农业企业正在加速延链跳级步调。

　　以金柚为例，永久此后面临“深加工占比较小”的标题。算作梅州市梅县区的维护家当，金柚今年计算不妨为本地功劳约46亿元产值，但隔断当地提出的“到2025年完工梅州柚干系家当100亿元”倾向仍存差距。

　　但此刻，“深加工不满盈”的短板正在被逐步纠正。以大埔县通美实业有限公司为例，企业目前已围绕金柚家当建设出一系列产品，柚子的辞别部位被制成糕点、润喉糖、茶饮、果干等产品，柚子的代价被进一步“吃干榨尽”。

　　多如牛毛，电白意顺食品有限公司也将湛江菠萝、茂名荔枝等广东各地性子水果加工功劳汁茶饮，而榨汁剩下的果肉，则被用于发明水果月饼、果酱曲奇等产品，水果代价同样获取了“梯度创办”。

　　除休闲零食外，深加工企业还在开辟更多新赛路，预制菜即是主要板块。比方，来自惠州的顺兴食品有限公司便从鸽子养殖起身，如今已研制出了白切鸡、盐焗鸡、卤水鸭、卤水鸽、脆皮乳鸽、烧鹅等一系列预制菜品，并热销香港等地。

　　与此同时，顺兴食品的产业链各环节也加大了科技要素坚持，向财产化速速转型。在养殖方面，恒温车间内的感应器可实时监测调节曰镪温度，从投料喂水、温控光控到洗涤消毒，均完毕全主动化；在出产端，范围化和法式化的预制菜坐褥车间正在连接完整，公司已引入了业内前沿武艺的关塞式自动化流水临蓐线兴办。

　　唐顺兴的“改动”也解说，农业正在解脱人们眼中“一身尘土两脚泥”的拘泥回忆，向着高技能、高附加值的层面进阶。

　　在本次海峡两岸农博会中，包括顺兴食品、壹条鱼、亚贵红食品、客系食品、国良食品、翠叔公食品在内，广东参展团专设的“预制菜”板块中有6家企业。

　　结局上，预制菜家当而今也已成为广东连年来的新发力点，2022年全省预制菜产值仍旧达到545亿元，增加31.3%，占世界的13%；省内汇集了超过6000家上粗俗干系企业，占全国总量的8.5%。阅历铸长产业链，企业在第一产业来源上拓展出三产融关的家当群，启发本地优势家当进一步做大做强，是以也是“百一概工程”的首要组成片面。

　　新资产迎合并策动了新的消费趋势，预制菜也成为年轻一代的糊口好物和送礼佳品。着眼于进一步开垦C端糜掷者，“年菜”概念也日益火爆。

　　早在去年，广东便发力“年鱼经济”，刺激了年庆虚耗。来自珠海、湛江等地的水产预制菜随从年鱼列车一途北上卖入京津冀。珠海壹条鱼食品科技有限公司便是此中一家企业。纠缠白蕉海鲈鱼，企业已筑设出盐渍、酸菜鱼等多种口味，既破解了“鱼贱伤农”的怪圈，怂恿一批养殖户增收，也趁势将品牌打入了长三角和东北商场，并落成了由B端向C端商场的换道。

　　壹条鱼展位相关刻意人泄露，“随着春节附近，公司还在陆续布局新产品，届时也将会有新的‘年鱼年菜礼盒’面市。”

　　在本届海峡两岸农博会上，2020年落地广东的台资企业佛山市三翔生态农业科技有限公司，在短短三年年光里依然开发出嘉宝果酒、干红等系列产品。接下来，企业还推敲研发嘉宝果系列美妆日化类产品。公司总经理汪威宏即是台湾人，全班人介绍，嘉宝果原产自巴西，紧要由台湾企业引进大陆，“正是由于把稳到广东卓异的自然境况，大家们将从台湾带来的垦植技艺落地广东，昌盛嘉宝果深加工。”

　　投关展会“两岸农情 调解旺盛”的宗旨，广东参展团格外兴办了“广东台创园”展区，共汇聚了三翔生态、蒂丽复生物、高迪食品、海峡两岸农业科技股份有限公司、芳芯园艺场、大丰参观歇闲农场、佳亿食品、亿顺食品、兴运尤物茶业、海霸王食品等10余家台资企业。不少企业有合认真人也泄露，期望能借助本次参展进一步垦荒台湾市集。

　　展会背面，粤台农业关营正越来越广阔。遏止如今，广东引进台农项目累计约1100个，实践行使台资约18亿美元。台农项目在广东吐露“多点组织、全部吐花”的样式，涵盖了垦植养殖、农副产品加工、储藏运输等全界限。台企已成为广东农业向财产越过的首要鼓励力。

　　个中，台创园是两地农业协作的浸要载体，广东现已创制了9个对台农业园区，覆盖珠江三角和粤工具北各地。9个园区共引进台资农业企业达715家，总投资额达98.8亿元，累计引入和演示扩展196项台湾农业技能、258个农业新品种。

　　为进一步促进台资企业在广东农业转型升级中论述更大作用，2021年印发的《对付同宗台资企业在粤农业林业领域兴旺发财的几许步骤》便提出，胀舞和同族和台资企业来粤荣华高效种养、冷链物流和农产品加工，增援台资企业来粤投资旅行农业、当代农产品加财产等，出席广东乡村三资产融合发达。

　　一方面，极少台资企业将台湾美食做成预制菜，推向内陆。例如，本次参展的电白亿顺食品有限公司便以鱼糜制品丸子为出发点，研发出更多口味的即烹即食产品。

　　亿顺食品展位用心人觉得，广东和台湾在预制菜家当范畴统一前景较广，经过探求“台湾技能+广东资源”等连闭模式，双方可能更好实行优势互补，“通过来广东投资设厂，他也盼愿能将台湾本土的特质小吃带进大陆。”

　　自1992年在茂名电白成立后，亿顺食品已生长为外地农业龙头企业，并相继在广州、阳江、哈尔滨、青岛、唐山等地“裂变”出分公司，为各地农业转型升级注入了“台湾势力”，广东也成为这些台农企业进入大陆焕发的宗旨地。

　　另一方面，预制菜财富的速快兴奋催生了对于自动化数智化机器创立的必要。看成中国较早蓬勃出“中央厨房”等概思的地域，台湾已兴盛出天烨食品刻板有限公司等一批配置企业，此刻，这些企业也纷纷加入广东等地投资设厂，农产品深加工又进而策动了呆滞物业的发扬，衍生出更长的价值链条。

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