连结国粮食及农业机合(FAO)最新《食品价格指数》陈述显示，2023年12月国际食品价格指数同比下落10.1%，终年价格指数同比着落13.7%，困扰家庭付出的食品价值飞扬势头正趋向疏忽。但在厄尔尼诺现象、地缘政治对峙、包庇主义加剧等下行身分扰动下，国际食品代价下降照样难以缓解一面过时地域和国家吃饭问题。

　　阐明显露，今朝环球食品市集全体供应敷裕，成为价值大幅下落的坚实本相。虽然因物流中断等源由，小麦、玉米等谷时值格在2023年年底有所飞扬，但全年来看谷市价格指数同比下跌15.4%。遵守此前FAO揭晓的《谷物供求简报》，2023年举世谷物产量最新预报数已上调至28.23亿吨，同比增加0.9%，比2021年的汗青最高记载越过1030万吨。粮农组织瞻望，2023/2024年度环球谷物库存量与打发量之比预计为30.8%，供给形势较为宽松，预测2024年谷物收成将创史籍新高。

　　其它，植物油、肉类、乳制品等代价指数也同比大幅着落。在全球供给校正的背景下，植物油价格指数创下3年来的新低，下跌幅度达32.7%。陪同紧张出口地区的出口供应量回升，肉类价钱指数同比下跌3.5%，猪肉、牛肉、家禽等年平衡代价均呈着落趋势。仅有食糖价钱指数保护悉数飞扬趋势，同比飞翔26.7%，为2011年以还的最高值。不过敷陈指出，跟随巴西强劲收复的出产步伐，2023年12月份食糖价钱指数已环比下跌16.6%。

　　叙述内容也涌现出全球食品墟市仍存隐忧。以大米价钱指数为例，在其我谷物整年代价指数下落的布景下，国际大米价格指数在2023年却飞腾21%，紧张驱动地位是市集担忧大米分娩恐惧会受厄尔尼诺风景胀动的万分气候用意，以及印度对大米出口履行的约束。

　　刚刚以前的2023年，美国得克萨斯州遭受冰风暴加害、干旱天气导致智利山火产生、飓风摩卡攻击缅甸……天气转变导致的至极气候频发正浓密效力着农业劳绩。据FAO《2023年统计年鉴》测算，1991年至2021年光阴，磨难变成的栽培业和畜牧业耗损高达3.8万亿美元，特别于每年平衡失掉1230亿美元，占全球年度农业总产值的5%。

　　牛津经济接头院资深经济学家艾哈迈德默示：“全班人们展望的危害照样偏进步行。重要危害与厄尔尼诺景物的到来有合，它可能烦扰举世粮食供应，给价钱带来飞腾压力。”

　　粮食价值寻常化的另一个阻难是回护主义。假使2023年此类策略的数量有所减少，但仍远高于新冠疫情前水准。2023年7月，印度履行大米出口禁令，是继2022年履行碎米禁令之后的又一方法。随后FAO大米价值指数8月环比上升9.8%，创15年来名义高点，12月络续保护飞扬趋势。

　　多种下行名望叠加很多低收入国家钱银贬值，使得国际食品代价下跌也人浮于事。FAO《作物前景与粮食局势》叙述出现，即使预计2023年全球谷物产量完毕增长，但有44个低收入缺粮国家的产量增幅远低于举世平衡程度；全球仍有46个国家提供外部粮食布施，此中33个国家位于非洲。

　　FAO首席经济学家马克西莫·托雷罗感到，进步全部粮食体例应对气候转化的适合能力无可规避。同时，各国应摈弃保护主义方法，支柱墟市开放，保障商业理解。“秘闻曾经阐明，袒护主义手法不单不能惩罚垂危，反而将加剧市集摇摆。除此除外，全部人还需要接连促进食品提供链维新、减少食物丧失。”托雷罗谈。