锶（Sr）是人体保卫人命健壮的必需微量元素之一。随着我国城乡居民泯灭连续跳班，农产品蹧跶由“吃得鼓”向“吃得好”“吃得营养矫健”加快转变，富锶农产品等“土特产”在驱使乡下强盛、鞭挞国民性命健康方面大有可为。农业村落部食物与营养起色磋商所富锶农产品咨询团队（简称“富锶团队”）以山东沂源县富锶农产品为切入点，将营养壮健与“土特产”有机联结，以农产品营养健壮成就为载体，摸索了一条由卖产品向卖健壮转移的资产振兴新道子。
他们国锶资源丰富，首要漫衍在山东、甘肃、湖北、贵州、吉林、安徽、广西等地。然而，短促食物中锶含量家底不清，全国永别地域农业耕地、生产用水、饮用水中锶含量和漫衍数据相当贫乏，重要农产品如粮食作物、蔬菜、水果、肉蛋奶、禽肉等锶含量和漫衍更是空白，而且市场上锶产品记号杂乱无章，严重沉染了工业开展。
为摸清沂源县水土资源当地家底，富锶团队对沂源县全县域10个镇、2个街路6132个水土样本中的锶和各样金属元素、肥力指标等举办拉网式监测，并绘制了世界第一张县域级水土“锶”资源漫衍图。
成果虚伪，沂源县域锶资源得天独厚，属于富锶自在区。全县90%水土锶含量突出GB 8537-2018食品安天下家轨范-饮用天然矿泉水中周围指标锶含量（≥0.2 mg/L）和土壤中丰级标准，且全县水土重金属均低于国家限量模范。
与此同时，富锶团队展开了人群壮健成果检测。团队一方面以沂源县为目标县，挑选与沂源县饮食民俗、经济进步水准极度的其全班人省份县行动对照，检测效果矫饰，沂源县人群发锶(头发丝检测的锶含量)均衡水平为26.191mg/kg，高于对照县与世界平均秤谌。另一方面，从骨密度均值看，沂源县不论男性还是女性，都大白高于比较县；从与全国骨质疏松率对比来看，沂源县65岁以上人群骨质疏松发生率为24%，低于天下平均水准32%，远低于比照县的59.57%。由此可见，富锶区域中末年骨密度显露高于世界和比照地域。人群发锶和骨密度检测收效，为富锶农产品开导供给了垂危数据支柱。
“‘土特产’切实促进墟落资产开展，产品圭臬标志是关键。” 华夏农业科学讨论院数字农业村庄磋议院 ( 淄博 )院长董晓霞商酌员发现。如何让富锶农产品变得“不同凡响”，具有区域辨识度呢？富锶团队通过构筑系列富锶农产品准则，助力打造具有地域辨识度、家当浸染力的富锶特点农业。目前，富锶团队仍旧实行富锶鲜苹果、富锶矿泉水、富锶樱桃、富锶小米和富锶山楂等五个“富锶”特点产品法式立项职分，展开规范体例构建职业，颠末大批样本检测和程序花样构建，同意地区富锶农产品品德评价、分等分级以及产品圭表体例。
权且，富锶团队已赞助了《沂源富锶果业高质地起色施行方案（2023-2025）》，出力盘绕果园机关优化、品种组织优化、土壤生态修改、富锶准则制定、数字果园兴办、果品增值处理、富锶龙头企业训诫和公共品牌打造等方面全数推动履行院地共修，年内挑撰认定沂源科沃云数字果园、王庄村樱桃园区、马家沟村黄桃园区等富锶农产品中央坐蓐基地10处、10000亩，包管富锶产品品格和锶含量清闲。在沂源县姑且100多个苹果、樱桃和黄桃临蓐基地，抉择36个，举止富锶农产品生产基地，要点盘绕品种选育、膜下滴灌、定量施肥等技术，保障富锶产品品德和锶含量和平，保证沂源“土特产”富锶品质在宇宙“一枝独秀”。
“大肆进步富锶农产品是沂源县实行果业强盛的远大活动，列为县委、县政府‘一把手’工程，是全县2023年度墟落振兴浸点职业之一，将聚焦全域、财富、持续、特征、平台、生态“六个要途”，一切促使富锶物业项目化、品牌化、准绳化、园区化、集成化和市场化摆设，聚力打造‘华夏锶都’品牌。”沂源县农业农村局局长、县乡村强盛局局长郑继光介绍道。
富锶团队争论以浪掷者需要和富锶财产转机必要为两个导向，筹划工业进展路途，打造地区品牌和要点产品，将山东沂源县打造为集科研、检测、显露、执行“四位一体”的国家级富锶科技更始、农业本领改进平台。
“在县数字农业农村转机焦点求教襄助下，鲁村镇科沃云数字果园经由起色数字农业，已根蒂完成了节本增效、提质增效，朴素人工30%，减削药肥20%，添加产量20%；在富锶团队的指导帮忙下，公司找准了品牌增效发扬倾向，园区产品（苹果）经过‘富锶’身份主打中高端墟市，品牌增效30%以上，得到了实实随地的增收成绩”。山东华盛果品有限公司讲究人齐凯介绍说。
富锶团队大师体现，所有人们国“土特产”典型芜杂万般，评判指标体制不健全，个人区域面临乡“土”资源家底不清、“特”色产品中营养特征和强健成果不明、“产”业集群希望存在模范体例缺位、产品记号不清等问题。富锶团队提倡，要以营养矫健为载体，加速我们们国“土特产”强健持续转机。一是着力加强“土特产”营养康健成就等基础磋议，为“土特产”产品开辟奠定理论本原。二是加速构筑“土特产”营养强健评价指标体例，抬高“土特产”产品材料程序。三是全方位全链条煽惑以营养健壮为载体的“土特产”产品开垦和履行，助力强壮中原和农村兴盛。
农业村落部食物与营养发展商量所富锶农产品研究团队以山东沂源县富锶农产品为切入点，将营养强壮与“土特产”有机连结，以农产品营养健壮收获为载体，探索了一条由卖产品向卖壮健变动的财富兴盛新途径。
